التفاح بالكراميل
حلو مميز يلفت انتباه الأطفال، وتعد طريقة تحضيره سهلة وبسيطة وغير مكلفة، التفاح بالكراميل أو كما يعرف لدى الكثيرين بالعنبر، وتعدّ هذه الحلويّات من الأنواع التي تشجِّع الأطفال على تناول التّفاح لفائدته الجمَّة.
التفاح من أكثر الفاكهة المنتشرة في أنحاء العالم، والتي يفضِّل الناس تناولها في كل الأوقات، يُقال "إنَّ أكل تفاحة كلَّ يوم، يُغني الإنسان عن زيارة طبيب". وللتفاح عدَّة ألوان، منها الأحمر والأخضر والأصفر، وهو يُؤكل صيفًا وشتاءً. من ميِّزات التفاح أنَّه مليء بالقيمة الغذائيَّة وقليل السّعرات الحراريَّة، لذلك يمكن أن يتناوله أصحاب الرِّجيمات، إضافة إلى ذلك فهو يحتوي على الفيتامينات المختلفة، مثل: فيتامين ب، وفيتامين ج، وأيضًا يحتوي على نصف كميّة الألياف الغذائيَّة التي تغطّي حاجتك ليوم كامل. يعدُّ التّفاح من الفاكهة التي تقوّي مناعة جسم الإنسان، كما يُحافظ على صحَّة الجلد ونضارة البشرة، عدا عن محافظته على الشَّعر، إضافة إلى ذلك فهو يقي من الرَّبو وأعراضه، ويقي الإنسان من أمراض العظام، أيضًا يقي من الزَّهايمر. في هذه الوصفة نقدِّم لكم طريقة صنع التّفاح بالكراميل، نرجو أن تنال إعجاب أطفالكم.
طريقة عمل التفاح بالكراميل
المكونات
- 4 أكواب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الصبغة الغذائية باللون الأحمر.
- 8 حبات صغيرة الحجم من التفاح وزن الحبة 120 غ.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نغسل التفاح جيدًا ونجفّفه بمناديل ورقة نظيفة.
- نغرس عودًا خشبيًّا طويلًا في كل حبة تفاح.
- نضع السكر في مقلاة على النّار ونتركه ليذوب.
- قبل أن يتغير لون السكر نضيف الماء ونحرك المكونات جيدًا، ثم نضيف اللون الغذائيّ الأحمر.
- نغمس كل حبة من التفاح في خليط السكر، ونقلِّب من كل النواحي لتتغطى من كل الجهات.
- نضع حبات التفاح في صينية عليها ورق الزبدة ونتركها لتتماسك وتبرد.
- يكون بعد ذلك التفاح بالكراميل جاهزًا.
نصائح
- من الممكن تزيين التفاح بالكراميل بأي نوع من المكسرات قبل أن تبرد.
- لا بد من تجفيف التفاح قبل غمسه بخليط السكَّر كي يتوزع السكر عليه.
- لا ينصح تقديم التفاح بالكراميل للأطفال كثيرًا لما في السُّكر من ضرر على صحتهم.
- يمكن إعداد بعد الصَّبغات الغذائيَّة منزليًّا.
- يمكن استخدام ألوان مختلفة من الصبغات الغذائيَّة، مثل: الأصفر والأخضر.
- يجب عدم الإكثار من الصَّبغة، لأنَّ كثرتها سيجعل طعم الكراميل مرًّا.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل التفاح بالكراميل
